2024年11月29日(金)、洲本市の洲本中央公民館で洲本市いずみ会様による調理実習が行われ、会員様に淡路島牛乳を使った乳和食の調理実習を実施していただきました。
調理していただいたのは下記の料理です。
①ミルク雑炊
②味噌雑煮
③たたきごぼう(牛乳不使用)
④牛乳かん
⑤菊花大根(牛乳不使用)
⑥伊達巻(牛乳不使用)
⑦チーズスパゲッティ
淡路島牛乳(株)の担当者も試食させていただき、いずれの料理もすごくおいしかったです!
今回はお正月を意識したメニューが並び、お雑煮でも牛乳が活躍できることがわかりました(^^)
洲本市いずみ会の皆様、ありがとうございました!