当社のヨーグルトは安定剤などを使っていないので、スプーンですくったあとのくぼみや振動、凍結などにより、表面に水分がたまることがあります。浮いている水分はホエー（乳清）といって、乳たんぱく質や乳糖、ミネラル、ビタミンなどの栄養を含んでいますので、捨てずにヨーグルトと一緒に召し上がることをお勧めします。