淡路島牛乳工場には6台（2トン～4トン）のミルクローリー車があります。

早朝より南あわじ市、洲本市などの酪農家110軒を回ります。1回につき約5軒分の酪農家で集乳し、それを何往復もします。今朝しぼったばかりの生乳と昨晩しぼった生乳を集めます。

酪農家さんと工場が近いため、輸送中の溶存酸素も少なく鮮度は抜群です。30分もあれば到着する距離で毎日集乳が可能。さらに生産者さんの顔が見えるのも安心です。

瀬戸内海の島国の酪農の島。鮮度のよい牛乳、乳製品を皆様の食卓にお届けします。