【洲本市いずみ会の会員様に淡路島牛乳を使った乳和食の調理を実施していただきました】

2025年1月15日(水)、洲本市の洲本市総合福祉会館（やまて会館）で洲本市いずみ会様による調理実習が行われ、会員様や参加者の方に淡路島牛乳を使った乳和食の調理実習を実施していただきました。

調理していただいたのは下記の料理です。
①ミルク雑炊
②肉じゃが
③減塩みそ汁
④鶏肉の唐揚げ
⑤レタスサラダ（ミルクドレッシング）
⑥筑前煮
⑦小松菜のだし煮おひたし
⑧芋ぜんざい

淡路島牛乳（株）の担当者も試食させていただき、いずれの料理もすごくおいしかったです！
牛乳を飲めないと言われていた参加者の方が、「料理にすると牛乳を使っていても食べることができた」とのコメントをされており嬉しかったです(^^)

最後に作っていただいた⑧芋ぜんざいはお餅の代わりに芋を入れたものであり、お餅が苦手な方でも食べられるぜんざいです。美味しくかつ食べやすい。新しい発見で勉強になりました！（すぐに食べてしまったため、写真を撮り忘れました…。3枚目の写真が調理中の芋ぜんざいになります）

洲本市いずみ会の皆様、ありがとうございました！