淡路島カチョカヴァロ










この度、淡路島産チーズ第2弾の”淡路島カチョカヴァロ”が新発売となりました。イタリア語でカチョはチーズ、カヴァロは馬という意味です。かわいいひょうたん型をした形で、焼いて食べると何倍もおいしくなります。原材料は新鮮で良質な淡路島の生乳を使用。優しく低温で殺菌し、乳酸菌で醗酵、レンネットで固めた後、チーズ職人達がこだわりをもって作ります。そこから淡路島の藻塩で味付けし、深みのあるコクを出し、冷蔵庫で1週間ほど熟成させ旨味を凝縮させます。
こだわり抜いた淡路島産チーズをお楽しみください。
【お召し上がり方】焼いてお召し上がる場合、1~2センチに切っていただき、強火のフライパンで熱し、焦げ目がつく程度に両面焼きます。そうすると外はカリッと香ばしく中はとろっとした触感が楽しめ、濃厚なミルク感と藻塩による塩加減が絶妙です。
そのままでお召し上がる場合、カットしていただきローストビーフを交えたサラダなどとも相性が良いです。
ご希望のお客様には宅急便にて配送致します。
淡路島牛乳株式会社 ☎ 0799-42-5013
【販売店舗】淡路島牧場、美菜恋来屋、道の駅うずしお、うずの丘大鳴門橋記念館、イオン南淡路店、シーパ内とれたてわーるど、淡路ハイウェイオアシス、JA淡路日の出 御食菜采館、淡路島牧場ネットショップ本店、あさくま公式オンラインショップ、島のおすそわけセット、マキイ山荘通り店(福岡県)、Hotel & Resorts MINAMIAWAJIネットショップ、ココノミネットショップ、ナナファーム須磨(神戸市)、島と暮らす
【使用店舗】淡路島ピザ 石原商店(淡路市)、絶景レストラン うずの丘(南あわじ市)、ペガサス(洲本市)、神戸プレジール本店(神戸市)
メディアに紹介されました。
・NHK神戸放送局 Live Love ひょうご
・神戸新聞
・NHK大阪放送局 ニュースほっと関西
・毎日新聞
・NHK大阪放送局 おはよう関西
・サンテレビ 4時!キャッチ
・読売新聞
・神戸新聞読者クラブ 奥さま手帳
・日本食糧新聞
・日本農業新聞
・毎日放送 所さんのお届モノです!
・eo光チャンネル 六角精児の産地の味覚
・毎日放送 よんチャンTV
商品名 淡路島カチョカヴァロ
種類別名称 ナチュラルチーズ
内容量 130g
原材料名 生乳(淡路島産)、食塩
アレルギー物質 乳成分
賞味期限 21日間
保存方法 要冷蔵10℃以下
JANコード 【4908547384132】
- 項目
- 分析値(1個130g当たり)
- エネルギー
- 458kcal
- たんぱく質
- 30.8g
- 脂質
- 36.0g
- 炭水化物
- 2.7g
- 食塩相当量
- 1.3g
- カルシウム
- 721mg